V nasprotju z matričnimi tiskalniki lahko vsestranski C831 tiska zapletene črtne kode, jasno besedilo in fotografije na različne medije, med drugim tudi na sijajni papir in nalepke. Ne glede na uporabljen medij pa Epsonovo pigmentno črnilo DURABrite Ultra zagotavlja trajen tisk, ki je odporen na vodo, bledenje, razmazovanje in označevalne flomastre.
C831 je trpežen izdelek, ki zagotavlja kar pet let izjemno učinkovitega tiskanja ogromnih količin izpisov. Patentirana Epsonova tehnologija ščiti šobe tiskalne glave pred prahom, zato je C831 primeren tudi za zahtevna okolja.
Za večjo učinkovitost C831 v načinu za hitre osnutke tiska s hitrostjo 19,7 strani na minuto in v primeru zagozditve papirja v nekaj sekundah odpravi težavo tako, da papir samodejno sprosti. Zagozden papir je s pritiskom gumba mogoče sprostiti tudi ročno.
C831 je za lažjo integracijo v delovno okolje standardno opremljen z vzporednim, USB in LAN 100/10BASE vmesnikom.